Malzemeler

2 su bardaðý
250 gram un
1/2 su bardaðý
60 gram toz fýndýk
100 gram tuzsuz yumuþamýþ tereyaðý
1/2 su bardaðý
125 gram þeker
1 adet hafifçe çýrpýlmýþ yumurta
2 yemek kaþýðý buzlu su

1. Kakaolu fýndýk kremasý hariç bütün malzemeleri karýþtýrýp kulak memesi yumuþaklýðýnda bir hamur elde edin.
2. Hamuru merdane ile yaklaþýk midi fýrýn tepsisi büyüklüðün­de açýn (25×35 cm).
3. Kakaolu fýndýk kremasýný ince bir tabaka halinde hamurun üstüne sürün.
4. Rulo þeklinde sarýn.
5. Buzdolabýnda ruloyu yarým saat dinlendirin.
6. Yarým saat sonra buzdolabýndan çýkarýp bir parmak kalýnlý­ðýnda dilimleyip, yaðlý kaðýt serilmiþ tepsiye dizin.
7. Bu noktada tahta þiþlerden yararlanýp farklý bir görünüm elde edebilirsiniz. Bir þiþi ikiye kýrýp her birini kurabiyelerin orta­sýndan içeriye doðru hafif iterek saplayýn.
8.180 derecede ýsýtýlmýþ fýrýnda 15 dakika ya da kurabiyeler gevrekleþene kadar piþirin.